♥瑞秋小姐的花式生活♥

瑞秋小姐有甜點魂，不只愛吃也很愛瞎做

剛從曼谷玩回來，覺得傷心～因為這次沒吃到好吃的泰國香蕉煎餅啦

（有說過老喬是蔬果控嗎？我們家裡餐桌上堆了超多香蕉、蘋果、檸檬、芭樂等等。多到我以為我們是三代同堂了。）

看著餐桌上的香蕉，我想是不是能自己動手做朝思暮想的香蕉煎餅勒？答案是，不行！！！我不會做那個脆脆油油的餅皮！

可是我有鬆餅粉（眼睛發亮）

所以今天要來做香蕉鬆餅祭祭肚子裡的甜點魂唷

因為是超簡易變化鬆餅，所以直接買市售的鬆餅粉即可

首先，我們需要一根有漂亮弧度的香蕉ＸＤ

剝成斷斷狀，然後搗成泥

有點像是babyfood的感覺

接著拿出你的鬆餅粉，除了鬆餅粉我喜歡再加入雞蛋跟一點鮮奶來增加香氣（其實也可以用水代替）

全部材料加進去香蕉泥，打均勻。濃稠度，可依自己調配，喜歡膨鬆一點的可多加點鬆餅粉。

總之是有點黏又不太黏的稠稠狀，讓你下鍋時不會整個散開就好！

可以自然散成一個圓圓狀最棒！

鬆餅好會吸油，所以建議不要太多油，小小火煎就好

表面冒出泡泡顆粒可翻面

蹡～像這樣淡淡的金黃色最好

翻面過後，再煎一下下待對面也淡淡金黃色就可以

起鍋。完成

拿出你的巧克力醬、煉乳、果醬...你喜歡的都好

用你喜歡的方式點綴他

只加半邊，因為老喬很怕甜。所以甜的都給我吃

準備上桌

吃起來真的有泰國香蕉煎餅的味道啦！！！

還有一塊塊的香蕉塊在我的內餡裡，真材實料的口感喔～

雖然長得真的很不一樣，但是一樣好好吃自賣自誇

★小記：已經好久好久沒有做甜點了，因為老喬都不太吃甜食。

看著我的烘培用具都在哭泣，我決定以後自己的甜點自己做，歡迎來找我下午茶